Maison Umami -Restaurant Concept

Kunde: Maison Umami

Kategorie: Brand, Interior Design, Fotografie

Challenge

Als Fusionrestaurant entwickelt sich Umami immer mehr zu einem professionellen Gastgeber im Berliner Raum. Das dritte Restaurant zeichnet das Umamikonzept auf eine ganz besondere Art und Weise aus, denn hier wird offiziell klar, dass Umami vom beliebten Insiderlokal nun endlich zu einer professionellen Restaurantkette heranwachsen wird. 

Aus dieser Tatsache ergeben sich verschiedene Ziele, die LINE definiert hat:

  1. Wie schaffen wir es, Umami eine neue und vor allem klarere Identität zu geben? Nur eine klare und vor allem authethische Identität gewährt eine langfristige Kundenbindung.
  2. Wie können wir ein passendes Corporate Design basierend auf die Identität Umamis kreieren?
  3. Wie vereinen wir das Umamikonzept im dritten Lokal und widerspiegeln alle konzeptionell gestalterischen Facetten im Interieur wider?

Solution

Gemeinsam mit den Inhabern von Umami entwickelt LINE eine einleuchtende minimalistische Identität. Die Restaurantkette erfährt eine Transformation seiner selbst auf eine professionelle Präsenzebene und schafft es auch über seine eigene Darstellung Kundenvertrauen zu gewinnen und sich als führende asiatische Restaurantkette in Berlin durchzusetzen.

Realization

The “all wood” concept

Am Anfang von UMAMI stand die Idee eines Einwanderers, seinen neuen Nachbarn den Geschmack

seines Heimatlandes ein bisschen näher zu bringen. Dazu wurde das eingebundene Buch der Mutti

verwendet und die Rezepte wurden oft eins zu eins daraus übernommen.

Entstanden ist dabei ein durch und durch erfolgreiches Konzept, welches von den Berlinern gefeiert wird und bereits mehrfach kopiert wurde.

Wir freuen uns darüber zu berichten, denn hier trifft Garküchen Format auf Service Eleganz. Ein gelungenes Konzept, was Gespür erfordert. Angefangen bei der detailverliebten Inneneinrichtung, das Getränke- und Speiseangebot und dem Gäste Ambiente, können wir heute einiges an bezaubernden Darbietungen erwarten.

Zeitblatt

Ein wichtiger Punkt, der zu diesem Erfolg beigetragen hat ist auch das einzigartige Design und die

Freundlichkeit, welche von Mitarbeitern immer wieder an den Tag gelegt wird – jeder neue Mitarbeiter

muss tagelange Schulungen absolvieren und wird persönlich durch die Familienmitglieder eingelernt,

um die Themen Kundennähe und Kundenzufriedenheit zu lernen und zu vertiefen.

LIEBE – Einer der Erfolgsfaktoren von UMAMI. Damit hat man sich in die Herzen der Berliner gekocht.

Für das Umami hat LINE neben einem Innendesign mit außergewöhnlichen Flair auch ein individuelles Logo sowie den Internetauftritt gestaltet, und somit die Philosophie und das Konzept von MAISON UMAMI neu definiert. Das wichtigste Element bleibt jedoch bestehen: Die Liebe, die jeder Gast auch beim Besuch im MAISON UMAMI durch die Atmosphäre, den Service und letztlich durch die leckeren, von Mutti gezauberten Gerichte, erfährt.

L. Niklaus

NUMBERS DON'T LIE

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# 1
strongest Asian restaurant chain in Berlin

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